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Baseada na técnica ancestral, Epagri lança dois vinhos espumantes

Embora esta seja uma técnica antiga, é pouco utilizada na região

A Estação Experimental da Epagri de Videira reinaugurou no final de novembro a Vinícola Experimental, estrutura que passou por melhorias e teve investimentos na casa dos R$ 890 mil por parte do Governo Federal para aprimorar as atividades desenvolvidas.

O evento foi marcado ainda pelo lançamento de dois vinhos espumantes, criados a partir do método ancestral. Para a criação dos espumantes, foram utilizadas as uvas Niagara rosada e a Poloski, como pontua o gerente de pesquisa da Epagri Vinicius Caliari.


Embora esta seja uma técnica antiga, é pouco utilizada na região. Para Vinicius, é um estilo focado aos pequenos produtores, que podem gerar um produto com maior valor agregado.

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